Фрейминг это в психологии? когнитивные искажения примеры

Живой йогурт: марки, производители

Живой йогурт – это тот продукт, который не проходит тепловую обработку. То есть, в нем есть живые лактобактерии или пробиотики. В таком кисломолочном продукте всегда есть живые бактерии. Срок годности таких продуктов – не более 7 дней. Кстати, еще его называют – биойогурт.

Йогурт «Живой», натуральный. Имеет лишь молоко и закваску. Хранится всего 4 дня после вскрытия банки.
«Асеньевская ферма», классический йогурт. Тот же приятный состав – лишь две составляющих и хранить можно только 4-6 дней.
«Козельский живой» йогрут. Опять же лишь два компонента со сроком не более 5 дней.
«Молочная культура». Это, кстати, питьевой йогурт, который так же радует составом.

Живой йогурт

«Bifidus Nature»
«Активиа»
«Био баланс»

А лучше всего приготовить свой, домашний живой йогурт. Вот в его составе можно совершенно не сомневаться. Выбор заквасок на сегодняшний день в изобилии. Тем более что в такой йогурт можно добавить кусочки любимых фруктов. Кстати, из-за отсутствия тепловой обработки, он сохраняет максимум полезности. Он будет действительно натуральным, ведь за составляющими следите только вы. А также будет свежим, а это немаловажный критерий для жизнеспособности полезных бактерий.

Какой тип лучше?

Есть много разных видов йогурта. Вот как разные сорта сравниваются.

Греческий, немолочный или обычный йогурт?

Греческий йогурт в настоящее время является большой тенденцией в йогурте. Он отличается от традиционного йогурта тем, что его процеживают больше раз, удаляя часть сыворотки и лактозы.

Это дает греческому йогурту примерно в два раза больше белка, чем традиционный йогурт, и примерно вдвое меньше углеводов (21). Это отличный вариант в качестве сытного перекуса и для тех, у кого непереносимость лактозы.

Однако это означает, что греческий йогурт также обычно содержит больше калорий и жиров и содержит меньше кальция, чем традиционный йогурт.

Как и другие виды йогуртов, многие бренды также содержат сахар.

Также стали популярны безмолочные йогурты, такие как соевый или кокосовый. Поскольку они созданы на растительной основе, в них гораздо меньше жира, чем в традиционном йогурте, и они не содержат лактозу.

Это идеальный выбор для веганов и людей с непереносимостью лактозы. Тем не менее, они, естественно, не содержат много кальция, поэтому обязательно проверьте этикетку на марку с добавлением кальция и витамина D.

Греческий йогурт, немолочный и обычный йогурт могут быть полезными вариантами, но ни один из них не обязательно полезнее, чем другие.

Органический или нет?

Чтобы иметь органическую печать Министерства сельского хозяйства США, молоко должно быть от коров, которых кормят органическими кормами без ГМО и не лечили антибиотиками или гормонами роста.

Тем не менее, вопрос о том, лучше ли органические продукты, широко обсуждается, а использование ГМО и гормонов роста в молочном животноводстве остается крайне спорным.

Питательная ценность органических продуктов по сравнению с обычными продуктами также вызывает споры, хотя, по-видимому, существуют различия, когда речь идет об органических молочных продуктах.

Например, исследования показали, что органическое молоко имеет лучший профиль жирных кислот и более высокое содержание бета-каротина, витамина Е и железа, чем обычное молоко.21, 23).

Однако также оказывается, что в органическом молоке меньше минералов селена и йода (24).

Интересно, что эти различия, скорее всего, связаны с различиями в рационе коров. Они не обязательно зависят от того, были ли методы ведения сельского хозяйства органическими или традиционными.23, 25).

В целом, трудно сказать, действительно ли органические продукты лучше обычных, когда речь идет о питании и пользе для здоровья.

Какие добавки содержатся в йогуртах

Плодово-ягодный йогурт всегда содержит дополнительные ингредиенты. Они нужны, чтобы плодово-ягодный наполнитель не вступил в реакцию с йогуртом.

При выборе йогуртов обращайте внимание на состав, который производитель указывает на упаковке. В нём можно увидеть крахмал, а также безвредные кармин E120, куркумин E100, каротин E160a, маслосмол паприки E160c, антоцианы E163, рибофлавины E101, цитрат натрия E331, гуаровая камедь E412, тары камедь E417, камедь рожкового дерева E410, пектины E440, трегалоза, карбонаты кальция E170, фосфаты калия E340

Крахмал содержится во многих овощах. Он может быть модифицированным — это значит, что он прошёл физическую или химическую обработку для того, чтобы убрать запах или повысить вязкость. По составу такой крахмал почти не отличается от обычного. Не пугайтесь, если увидите некоторые маркировки: Е1400–1405, Е1410–1414, Е1420, Е1422, Е1440, Е1442, Е1450, Е1451 — это просто крахмал.

В состав йогурта часто добавляют натуральные или искусственные ароматизаторы. И те, и другие проходят строгий лабораторный контроль, в том числе на токсичность. Так что выбор зависит только от ваших предпочтений — хотите ли вы более ярких ощущений или предпочитаете оттенки естественного вкуса.

Кармин не очень подходит для вегетарианцев

С осторожностью относитесь к йогуртам, в составе которых есть нитраты натрия, патока, аннато-экстракты, моно- и диглицериды жирных кислот, растительные жиры, стабилизаторы, загустители и консерванты

Нитрат натрия E250 токсичен, но в пищевых дозах считается безвредным. Нитриты и нитраты, например, содержатся в овощах.

Патока сильно повышает уровень сахара в крови, что опасно для людей с диабетом и склонностью к нему.

Аннато-экстракты E160b — это натуральный краситель из семян дерева Bíxa orellána. Однако это сильный аллерген, поэтому йогурты, в составе которых он есть, не самый безопасный продукт для аллергиков.

Моно- и диглицериды жирных кислот E471 безвредны, однако повышают калорийность продукта. Лучше не употреблять их при нарушении обмена веществ и проблемах с печенью. В производстве также могут использоваться животные жиры, что не понравится вегетарианцам.

Избегайте вариантов с растительными жирами, иначе это уже не йогурт, а йогуртовый продукт.

Стабилизаторы и загустители в молочной части состава говорят о низком содержании белка, а консерванты несовместимы с живыми микроорганизмами.

На прилавках магазинов представлен широкий ассортимент йогуртов

Как разобраться в этом многообразии? На что обращать внимание при покупке популярного кисломолочного продукта? На эти и другие вопросы отвечают эксперты

Как «вчера» влияет на «завтра». «Эффект привязки»

Не правда ли, когда вас упрашивают: «…Не думать о розовой обезьяне», вы только и делайте, что думайте о ней.
Но вопрос, на который обратил внимание Даниэль Канеман в своей работе «Мышление медленное и быстрое» оказывается на порядок
серьезнее, поскольку заставляет нас по-новому взглянуть на важнейший психологический эффект, мимо которого мы проходим почти
каждый день, а именно – «эффект привязки» или «эффект якоря».

Наше мышление устроено таким образом, что для оценки чего-то нам требуется отправная точка или «точка сборки» нашего внимания
– нечто вроде той самой «розовой обезьяны».

Давайте предположим, что двум группам реципиентов, никогда не слышавших о красном дереве задали по паре вопросов, ограничив
их в возможности искать ответы при помощи Google.

Вопросы, заданные реципиентам первой группы:

Превышает ли высота самого высокого красного дерева на планете 400м?
Каково ваше предположение о высоте этого красного дерева?

Вопросы, заданные реципиентам второй группы:

Превышает ли высота самого высокого красного дерева на планете 50м?
Каково ваше предположение относительно высоты этого красного дерева?

Мы видим, что все что отличает первую группу вопросов от второй – это предложенная в качестве критерия оценки высота красного
дерева.
Но, усредненный показатель по ответам первой группы составил 256м, в то время как средняя
высота красного дерева, по мнению реципиентов второй группы, должна быть равной 85м.

Эффект привязки или «анкеровка» – одно из естественных и фундаментальных свойств нашего восприятия реальности.
И возникает он тогда, когда перед тем, как оценить какое-то неизвестное нам явление или объект, мы сталкиваемся с произвольным
числом.
Если мы не эксперты в какой-то области и не располагаем достаточным объемом специальных знаний по исследуемому вопросу, то
наша количественная оценка объекта или явления неизбежно привяжется к некоторой точке, обозначенной «для нас» заранее.

В книге «Принятие решений в неопределенности: Правила и предубеждения»
(Judgment Under Uncertainty Heuristics and Biases) Канеман, Тверски и Словик пишут:
«Во многих случаях люди оценивают что-либо, исходя из первоначальной величины, которая затем подгоняется под конечный
ответ.
Первоначальная величина, или точка отсчета, может быть подсказана в формулировке проблемы, или может являться результатом
собственных расчетов.
И в том, и в другом случае эти выкладки как правило необоснованны… то есть различные точки отсчета приводят к различным
оценкам, которые склоняются к первоначальным величинам».

Сталкиваясь с чем-то впервые, мы, скорее всего, не представляем себе, во сколько это можно оценить.
Тем не менее, если оценка оказывается необходима мы вынуждены ответить приблизительно, используя по крайней мере те
инструменты, которые имеются под рукой. Один из них – исследуемый нами «эффект привязки».

Как отмечает Канеман, эффект привязки порождают механизмы обоих систем нашего восприятия – по одному от каждой.
Один из них состоит в воздействии, возникающем вследствие целенаправленной корректировки – механизма Системы 2,
другой – проявляет себя как следствие эффекта внушения и является автоматической реакцией Системы 1.

Последовательность логических действий, совершаемых Системой 2 в процессе корректировки выглядит примерно так: первой
воспринимается число-привязка, оценивается, насколько оно может быть мало или велико, далее путем рассуждений результат
первоначальной оценки корректируется, постепенно отдаляя конечное решение от числа привязки.
Чаще всего, как указывает Канеман, Система 2 оканчивает логический процесс корректировки преждевременно, поскольку исчезает
уверенность, что дальнейшее развитие логической цепочки с использованием доступных инструментов анализа окажется верным.

Особенности нежирного йогурта в питании спортсменов

Нежирный йогурт является одним из наиболее востребованных продуктов в питании спортсменов, так как он обладает множеством полезных свойств:

Богатый источник белка — нежирный йогурт содержит до 9 грамм белка в одном кубике, что является важным фактором для спортсменов, которые стремятся к увеличению мышечной массы.

Низкокалорийный продукт — нежирный йогурт содержит меньше калорий, чем его жирные аналоги, что позволяет контролировать потребление калорий спортсменами.

Богатый источник кальция и витамина D — спортсменам крайне важно поддерживать здоровые кости, и нежирный йогурт может помочь в этом, так как он содержит большое количество кальция и витамина D.

Помогает при потере веса — нежирный йогурт может помочь спортсменам, которые стремятся снизить свой вес, так как он содержит меньше калорий и помогает контролировать чувство голода.

Таким образом, нежирный йогурт является полезным и вкусным продуктом, который можно включить в питание спортсменов. Однако, не стоит забывать о мере, так как любой продукт, даже такой полезный, должен употребляться в разумных количествах.

Как остановить манипулятора?

1. Будьте осведомлены о своих ценностях и границах.

Манипуляторы часто используют вашу неопределенность и неуверенность в себе, чтобы убедить вас сделать то, что они хотят. Осознание ваших ценностей и границ поможет вам стать более устойчивыми к их манипуляциям. Поставьте себя на первое место и не бойтесь сказать «нет», когда это необходимо.

2. Задавайте вопросы и проверяйте информацию.

Манипуляторы часто действуют на основе искаженных фактов или ложной информации, чтобы создать определенное представление о ситуации. Переспросите и ставьте вопросы, чтобы убедиться в достоверности информации, которую вам представляют. Это поможет разоблачить манипулятора и остановить его попытки влиять на вас.

3. Оставайтесь эмоционально независимыми.

Манипуляторы часто пытаются вызвать у вас сильные эмоциональные реакции, чтобы вас контролировать. Оставайтесь спокойными и рациональными, и не позволяйте им влиять на ваше эмоциональное состояние. Будьте уверены в себе и своих решениях.

4. Создайте свой собственный фрейм.

Манипуляторы используют фрейминг, чтобы направить ваше внимание на определенные аспекты ситуации и искажать реальность. Создайте свой собственный фрейм и сосредоточьтесь на своих целях и ценностях

Это поможет вам видеть ситуацию более объективно и не позволит манипулятору управлять вашим мышлением.

5. Установите границы и придерживайтесь их.

Манипуляторы часто заходят за пределы и нарушают ваше пространство. Установите ясные границы и придерживайтесь их, чтобы не дать им возможности манипулировать вами. Будьте решительными и не позволяйте манипулятору нарушать ваше личное пространство или ваше самоуважение.

Использование этих приемов поможет вам остановить манипулятора и сохранить свою эмоциональную и психологическую независимость.

Чем йогуртный продукт отличается от йогурта?

– Йогуртный продукт отличается от йогурта сниженным содержанием молочнокислых микроорганизмов (КОЕ), так как по технологии его приготовления применяется термизация, однако по составу это такой же продукт, как и йогурт, но при его производстве допускается применение загустителей, консервантов и т. д., – объясняет Елена Юрова. – Данные продукты, конечно, могут находиться на одной полке, так как не содержат в своем составе заменителя молочного жира (растительного жира).

Внешний вид и маркировка

В составе йогуртов – сухое молоко

Разрешенные и запрещенные добавки

Почему и какие Е-добавки разрешены во фруктовых йогуртах?

Ягоды, фрукты – это иная, немолочная среда, ее надо нейтрализовать, иначе она будет мешать нормально функционировать молочнокислой микрофлоре. Фруктовый йогурт совсем без пищевых добавок сделать, конечно, можно, но это будет продукт с очень маленьким сроком годности, практически не хранящийся.

Молоко: какое выбрать, чтобы не набрать лишний вес?

Молоко является одним из основных источников кальция и белка, необходимых для здоровья костей и мышц

Однако, при выборе молока, следует обратить внимание на его жирность, чтобы избежать набора лишнего веса

На рынке представлены различные виды молока, от полного до нежирного. Для тех, кто следит за своей фигурой, нежирные варианты молока будут наиболее подходящими.

Нежирное молоко имеет низкое содержание жира и обычно содержит около 0,5% жира. Оно содержит также все необходимые питательные вещества, такие как белок и кальций, но содержание жира значительно ниже по сравнению с полным молоком.

Вместо того, чтобы пить полное молоко, которое содержит около 3,5% жира, лучше выбрать нежирное молоко. Это позволит получить все нужные питательные вещества без дополнительного набора калорий.

Перейдя на нежирное молоко, можно снизить потребление жиров и калорий, что поможет в поддержании или снижении веса

Однако, стоит помнить, что молоко все равно содержит калории, поэтому важно умеренно употреблять его даже в нежирном виде

Преимущества нежирного молока

Выбрав нежирное молоко, можно получить ряд преимуществ:

Уменьшение потребления жиров и калорий.
Обеспечение необходимыми питательными веществами, такими как белок и кальций.
Поддержание здоровья костей и мышц.
Помощь в снижении или поддержании веса.

Как выбрать нежирное молоко

При выборе нежирного молока, стоит обращать внимание на следующие моменты:

Проверьте этикетку продукта на содержание жира. Нежирное молоко обычно содержит 0,5% жира.
Убедитесь, что продукт не содержит добавленного сахара или других лишних ингредиентов.
Выбирайте молоко с максимальным сроком годности и храните его в холодильнике при правильной температуре.

Вывод

Если вы стремитесь сохранить здоровый образ жизни и избежать набора лишнего веса, выбор нежирного молока является отличным вариантом. Оно содержит все необходимые питательные вещества, при этом имеет низкое содержание жира. Помните, что умеренное потребление любого продукта является ключом к здоровому питанию.

Фрейминг. Правильные вопросы самому себе.

На этом сегодня все! Правильного Вам выбора! И спрашивайте хотя бы иногда человека в зеркале:

— Что ты делаешь неправильного?

— Что ты не делаешь правильного?

Мне такие вопросы помогают избавляться от иллюзий.

УМНЫЕ КНИГИ по современной поведенческой психологии, теории принятия решений, когнитивным иллюзиям, мотивации, лидерству, саморазвитию, ошибкам в мышлении Вы можете БЕСПЛАТНО скачать с моего сайта здесь:

Статьи по психологии. Поведенческая психология.

Статьи по переговорам. Бизнес. Управление. Коммуникации.

Статьи по мышлению. Система. Логика. Память. Когнитивистика.

Коаны. Диалоги. В картинках.

Все статьи

Подписаться в ДЗЕН

Получите доступ к обновлениям!

Перейти на сайт

Психологическая помощь и тренинги!

Узнать больше

Тренинги по продажам и переговорам!

Последние изменения 11.09.2023 Якимов Владислав

Каких добавок в йогурте не должно быть?

Подробнее о пробелах в законе об органической продукции, а также о том, что для исправления ситуации предпринимается Роскачеством, читайте ЗДЕСЬ.

– На сегодняшний день в России один из наиболее широких в мире ассортиментов цельномолочной и кисломолочной продукции: помимо йогуртов, существуют молочные десерты, в состав которых входят растительные жиры. В магазине молочные десерты должны стоять на отдельной полке.

Об изменении правил торговли в отношении молочной продукции с 1 июля 2019 года читайте ЗДЕСЬ.

Как должны выглядеть молочные полки после введения новых правил, читайте ЗДЕСЬ.

Отчет о спонсорской помощи в школе
Специфика философского мышления проблема метода в философии кратко
Методика преподавания русского языка в школе курсовая
Уголовный процесс рб кратко
Консультация для воспитателей виды театров в детском саду

История исследований

Роль эффекта фрейминга в процессе принятия решений первоначально была изучена Амосом Тверски и Даниелом Канеманом в 1981 году. В рамках этого исследования респондентам была представлена гипотетическая ситуация, в которой жизни 600 человек угрожала эпидемия. Участникам опроса предлагалось выбрать одну из двух программ для борьбы со смертельной болезнью. Условия были сформулированы следующим образом:

В случае принятия программы А, 200 человек будут спасены (72 % респондентов предпочли этот вариант);
Если будет проведена программа B, вероятность того, что 600 человек будут спасены составит 33 %, а что спасти не удастся никого — 66 % (этот вариант выбрали лишь 28 % респондентов).

Во втором случае описание перспектив, связанных с выбором той или иной программы, было изменено:

Если принимается программа С, 400 человек умрут (выбрали 22 % участников);
Если принимается программа D, вероятность того, что все выживут, составит 33 %, что погибнут — 66 % (выбрали 78 % респондентов).

Таким образом, одна и та же стратегия борьбы с эпидемией (А и С соответственно) по-разному воспринималась участниками исследования в зависимости от того, в каком ключе она была презентована. Когда акцент был сделан на негативном исходе (сколько человек погибнет), большинство респондентов предпочитали идти на риск. И, напротив, если речь шла о гарантированном спасении жизни 200 человек (позитивная формулировка), люди принимали решение не в пользу рискованного второго варианта.

Другим примером изучения данного явления может служить исследование Элизабет Лофтус и Джона Палмера 1974 года, целью которого было выяснить, как формулировка вопросов влияет на развитие ложных воспоминаний. В одном из экспериментов участникам было показано видео с автомобильными авариями, после чего людям был задан вопрос: «С какой скоростью ехали машины, когда столкнулись друг с другом?». В каждой группе вопросы немного отличались: глагол «столкнулись» заменялся на «врезались», «налетели», «задели» и «ударились». В результате было установлено, что изменения в постановке вопроса оказывали влияние на оценку скорости автомобилей, несмотря на то, что всем респондентам показывали один и тот же ролик.

Классификация

Ряд ученых предлагают следующую классификацию эффектов обрамления: связанные с риском, атрибутивные и целевые. В первом случае акцент делается на том, как излагаемая информация влияет на решение людей идти на риск или, наоборот, избежать его. Второй тип фокусируется на характеристиках объекта описания и его соответствующей оценке, а третий — на возможных негативных или позитивных последствиях определенного действия (или бездействия).

Несколько йогуртов на пробу

Есть много разновидностей йогуртов, которые стоит попробовать. Вот несколько примеров здоровых вариантов.

Стонифилд Органик

Stonyfield Organic — хороший бренд, если вы любите покупать органические продукты. Все их йогурты органические, и у них есть много разных продуктов на выбор.

Они предлагают травяной, цельномолочный йогурт, греческий йогурт и линию Smooth & Creamy.

Если вы предпочитаете ароматизированный йогурт, их греческие йогурты со вкусом фруктов — отличный выбор.

Тем не менее, большинство их других йогуртов с фруктовым вкусом содержат добавленный сахар.

Сигги

Siggi’s — еще один хороший пример более полезного йогурта. Их скир, тип йогурта из Исландии, богат белком.

Их простой йогурт бывает обезжиренным, обезжиренным и цельномолочным. В обезжиренном йогурте всего два ингредиента: молоко и живые активные культуры.

В этом йогурте нет витамина D. Тем не менее, с 16 граммами белка на порцию и 4 граммами сахара в обезжиренной версии, это все еще хороший выбор.

Поскольку ароматизированный йогурт Siggi содержит добавленный сахар, простой вариант — самый здоровый вариант.

Тотальная равнина Фаге

Fage — отличный выбор для тех, кто любит греческий йогурт.

Как и у Siggi, линейка йогуртов Fage Total Plain содержит только молоко и различные живые культуры. Он также доступен в вариантах с полной жирностью, 2% и 0%.

Однако, поскольку это греческий йогурт, содержание кальция ниже, чем в обычном йогурте, и составляет около 20% от ваших ежедневных потребностей. Он также не содержит добавленного витамина D.

Тем не менее, это более здоровый выбор.

Но, как и другие бренды, придерживайтесь простых сортов. Ароматизированные йогурты или йогурты с фруктовыми добавками содержат большое количество добавленного сахара.

Прайминг и интеллект

Пример со студентами, который мы привели выше, демонстрирует, как безобидный разговор на внешне отвлеченную тему о футбольных
фанатах решил исход экзамена, повлияв на способность студентов концентрироваться и решать узкоспециализированные логические
задачи.
Множество подобных экспериментов разной степени жесткости, проведенных Канеманом позволили подтвердить: напоминание о прошлом
мгновенно переключает мозг на мысли, которые с ним связаны.
Соответственно, «плохое» прошлое вызывает негативные ассоциации и мыслеобразы, воспоминания о хорошем – позитивные.
В результате способность адекватно мыслить и решать задачи в настоящем меняется в позитивную или негативную сторону.

Польза и вред

Популярность йогуртов растет благодаря их полезным свойствам. Доказано, что помимо нормализации микрофлоры кишечника этот здоровый десерт или напиток поддерживает иммунную систему, помогает лучше усваиваться витаминам, налаживает работу пищеварительной и нервной систем. Такой перекус выступает даже как профилактика диабета, если, конечно, употребляются продукты с небольшим количеством жира и сахара.

Больше вкусный йогуртный продукт любят женщины, которые обнаружили, что:

Он препятствует отложению жира на боках и, тем самым, сохраняет талию;
Устраняет метаболизм;
Помогает избавиться о нервозности в предменструальный период;
Снимает усталость и раздражение;
Улучшает кожу и укрепляет волосы;
Поддерживает репродуктивную систему в норме.

Мужчинам йогурт тоже полезен. Говорят, что он повышает потенцию, защищает от гипертонии, болезней мочеполовой системы, активизирует работу «серых клеточек».

А насколько йогурты безопасны для самых маленьких?

Поскольку в этом продукте есть кисломолочные бактерии, которые называют «живыми», то он, безусловно, полезен для пищеварения. В «правильном» йогурте количество таких бактерий не должно быть ниже 1*107 КОЕ/г.

Кстати, в каждом стаканчике обогащенного йогурта на 100 г приходится до 80 с лишним мг кальция, необходимого для организма. Это значительно больше, чем в кефире или сметане. Плюс, есть витамины. Вкусный нежный десерт пойдет на пользу детям.

Однако сладкие десерты грешат большим количеством углеводов, поэтому к диетическому питанию их сложно отнести. Поэтому для самых маленьких следует выбирать угощение с очень кратким составом. Молоко, закваска и подсластитель, разумеется, натуральный, – это все, что нужно для детского кисломолочного десерта.

Какие йогурты полезны при похудении?

Полезный при похудении йогурт доложен содержать минимальное количество углеводов и жиров. Это значит, что никаких кусочков фруктов, «натуральных» соков и прочих источников сахара там быть не должно.

Полезный при похудении йогурт должен быть белым, в меру кислым и иметь самый простой состав: молоко и молочнокислые бактерии (живые йогуртовые культуры), желательно с названиями бактерий и культур.

Срок годности в выборе полезного йогурта играет не последнюю роль. Все натуральные продукты имеют небольшой срок годности, это логично. Каким же образом полезный, натуральный йогурт может храниться при комнатной температуре до 30 дней?

Натуральные продукты имеют длительный срок хранения вне холодильника в трех случаях: они сильно соленые (рыба, икра, мясо, сало), сильно сладкие (варенье) или содержат естественные консерванты типа уксуса.

Йогурты не подходят ни под один из вышеперечисленных способов. Это значит, что там искусственные консерванты, которые также не полезны нашему организму.

Хороший йогурт должен иметь срок годности не более 15-ти дней, а желательно неделю.

Домашние йогурты для похудения

Чтобы не переживать о натуральности и полезности йогурта, можно приготовить его дома. Конечно, процесс приготовления доставит вам некоторое количество хлопот, но они не напрасны — что может быть натуральней и полезней, чем домашние продукты?

Как выбрать и подготовить ингредиенты?

Для похудения в качестве основы нужно взять молоко с минимальным содержанием жира. Будьте осторожны с выбором магазинного молока, большинство из них порошковые, из него у вас ничего не получится, он не может скваситься. Выбирайте либо то молоко, в натуральности которого уверены, оно должно быть не более 1,5% жирности, если мы хотим получить диетический йогурт.

Либо покупайте сырое коровье молоко, дайте ему некоторое время отстояться. Оно расслоится, сверху останутся сливки, снизу менее жирное молоко. Аккуратно убираем верхний жирный слой, остальное молоко кипятим и снимаем образовавшуюся пенку, она тоже содержит жиры.

Еще вам понадобится йогуртовая закваска, которую можно найти в аптеке. Если с этим возникли проблемы, то приобретите натуральный йогурт в магазине. О том, как выбрать натуральный йогурт, было написано выше.

Как приготовить йогурт дома?

Прокипяченное молоко остудите до 40°С. Разведите аптечную закваску согласно инструкции на упаковке. Если вы выбрали вариант с покупкой натурального йогурта из магазина, то разбавьте его небольшим количеством молока до однородной жидкой массы.

Закваску или разведенный йогурт добавьте в молоко, перемешайте.

Предварительно нужно подготовить термос: тщательно вымыть и ополоснуть несколько раз кипятком.

Влейте молоко с закваской или йогуртом в термос, тщательно закройте и поставьте в теплое место, накрыв чем-нибудь для сохранения тепла внутри термоса как можно дольше.

Спустя 8-12 часов перелейте получившийся йогурт в простерилизованную тару и поставьте в холодильник для охлаждения. Йогурт для похудения готов, можно приступать к диете.

существуют диетические йогурты, которые не мешают, а наоборот помогают похудению

Список лучших продуктов

Все пять участников сегодняшнего обзора можно смело рекомендовать к покупке. Практически безупречный состав каждого из них позволяет говорить о максимальной пользе для организма. Различия между ними можно найти только в степени жирности, цене, размере порции и органолептических свойствах. Вкус — дело индивидуальное, поэтому стоит полагаться лишь на собственный опыт либо опираться на отзывы покупателей. Следующие продукты стали лидерами в трех номинациях — и вот почему.

“Сарафаново” — самый бюджетный

Йогурт, который теряется среди громких имен конкурентов — что весьма несправедливо. Качественный термостатный продукт от белорусского производителя в удобной порционной упаковке имеет отличный состав и хорошие органолептические свойства. Высокобелковый йогурт подходит для детского и диетического питания в качестве полезного дневного перекуса. Цена для термостатного продукта более, чем демократичная – от 20 рублей за стаканчик. Потребители отмечают его нежный сливочный вкус и натуральный состав. Он отлично подходит для тех, кто не любит характерную для кисломолочных изделий кислинку: здесь она практически отсутствует.

«Danone» — лучший фитнес-йогурт

Концерн “Данон” — это поистине легендарный производитель молочной продукции, российское подразделение которого находится в Орловской области. Термостатный йогурт марки пользуется наибольшим спросом у покупателей за счет эталонных органолептических качеств, хорошего состава, высокого доверия к бренду и приемлемой цены. Продукт обладает низкой жирностью, высоким содержанием белка и пробиотиков — все, что необходимо для приверженцев активного образа жизни и просто тех, кто заботится о своем здоровье.

«Коровка из Коровки» — из цельного молока

Единственный йогурт в сегодняшнем обзоре, в составе которого на первом месте числится не нормализованное, а цельное молоко. Не то, чтобы стоит демонизировать технологию нормализации: она отличается тем, что из молока был удален излишек жира или наоборот, добавлен до требуемой нормы. Цельное же сохраняет тот процент жира, что и в парном молоке. Поэтому “Коровка” — самый питательный йогурт из списка, обладает особенно плотной и густой текстурой. По вкусовым свойствам йогурт приближен к простокваше — и это необходимо учитывать при выборе.

6. Эвристика доступности (Availability Bias)

Эвристика доступности представляет собой интуитивный процесс, когда более вероятным или часто происходящим кажется то событие, которое легче вспоминается.

Другой пример. Одним из предубеждений, связанных с эвристикой доступности, можно считать Home bias — склонность инвестировать лишь в активы своей страны. При таком подходе риск портфеля растет, а потенциальная доходность может снизиться.

Еще один пример. Из-за эвристики доступности во время медвежьих рынков акции торгуются гораздо ниже своей внутренней стоимости. Инвесторы, видя падение цен акций и полагая, что этот тренд продолжится дальше, продают активы по самым невыгодным для них ценам.

Как справиться. Лучший способ побороть это предубеждение — собрать глобальный портфель из разных классов активов и придерживаться заранее определенной торговой стратегии. Чтобы увидеть всю прелесть диверсификации, достаточно сопоставить риск глобального портфеля с риском портфеля, составленного из активов одной страны даже с самой стабильной экономикой. Вывод будет очевиден: инвестору не стоит увлекаться одним рынком, даже если он ему очень нравится (в том числе из-за доступности информации). Следует позаботиться о том, чтобы в портфеле присутствовали как развитые рынки, так и развивающиеся.

Как мы видим, лучшей защитой против неэффективного распределения активов является ясное понимание инвестиционных целей, а также четкое следование заранее определенной стратегии. Взяв за основу глобальное распределение активов, инвестор увеличивает свои шансы на построение наиболее эффективного портфеля.

Информация в тексте не является индивидуальной инвестиционной рекомендацией. Решение об использовании ценных бумаг и любых других финансовых инструментов пользователь принимает самостоятельно.