Как открыть гостевой комплекс: пошаговое руководство

Торжественное открытие отеля Elkhart во вторник

ELKHART, Ind. — Исторический отель Elkhart вновь открывается как отель спустя 98 лет.

Отель строился последние два года, и во вторник вновь откроется из-за COVID-19.

Этот исторический отель находится в центре исторического района города Элкхарт на Мейн-стрит.

Отель был первоначально построен как отель в 1923 году и также имел кафе, ресторан и различные конференц-залы.

Во время существования отеля как отеля он был деловым центром для руководителей бизнеса, путешественников и некоторых известных личностей, таких как Эд Салливан и Роберт Кеннеди.

До начала 1970-х годов эта собственность была гостиницей, а затем служила домом для различных объектов, таких как офисные помещения, жилой комплекс, рестораны и торговые помещения.

«Редевелопмент этого сложного проекта был непростой задачей. Для его реализации потребовались приверженность, настойчивость и партнерство как со стороны государственного, так и частного секторов. Это включает в себя любовь и поддержку многих представителей сообщества Elkhart, которые разделяют долгую и богатую историю отеля Elkhart.Как уместно, что мы собрались здесь сегодня, празднуя возрождение отеля Elkhart почти через столетие после его открытия », — сказал Эдвард Брэдли, партнер и старший вице-президент Cressy Commercial Real Estate.

В отеле 93 номера, два ресторана, бальный зал, конференц-зал и бар на крыше.

Ремонт был проведен в сотрудничестве между Cressy Commercial Real Estate и Mno-Bmadsen, неигровым инвестиционным подразделением Pokagon Band индейцев потаватоми.

Чтобы забронировать номер или получить дополнительную информацию об отеле Elkhart, посетите их веб-сайт здесь.

Вестибюль

Изображение предоставлено Кеннеди Ричардсон

Aria Ballroom

Изображение предоставлено Кеннеди Ричардсон

Открытие отеля Bvlgari в Риме, городе основания марки, намечено на 2022 год

Дом Bvlgari объявил о подписании соглашения об открытии отеля Bvlgari в Риме в 2022 году. В честь этого проекта будет создано уникальное колье Ospitalità Italiana («Итальянское Гостеприимство»).

Bvlgari Hotel Roma расположится на Площади Императора Августа, в самом сердце района Кампо Марцио, в двух шагах от Виа дель Корсо, Испанской лестницы и флагманского бутика Bvlgari на Виа Кондотти.

Здание, которое займет отель, было возведено в 1936-1938 годы. Строение отличается монументальностью, что подчеркивают традиционно римские материалы и цвета — охровый мрамор-травертин и обожжённый красный кирпич. Строгую рационалистическую архитектуру уравновешивают фрески Антонио Барреры вдоль атриума Виа-делла-Фрецца, откуда открываются разнообразные виды на Мавзолей Августа, а также украшающие южный фасад мозаики Ферруччо Феррацци, по-своему трактующие миф об основании Рима.

Один из фасадов. Фото: пресс-служба

Напротив будущего отеля находятся две знаковые достопримечательности — Алтарь Мира (Ara Pacis) и Мавзолей Августа, первого римского императора (в настоящее время он на реконструкции). Накануне Bvlgari и муниципалитет Рима подписали соглашение о взносе компании в размере в 120 000 евро на оплату основной части работ по замене системы освещения Алтаря Мира.

Вид с террасы будущего отеля. Фото: пресс-служба

Как в других отелях Bvlgari, за реставрацию здания и за дизайн интерьера отвечает итальянское архитектурное бюро Antonio Citteria Particia Viel.

Bvlgari Hotel Roma. Фото: пресс-служба

По случаю объявления об этом проекте создается особое украшение, колье Ospitalità Italiana («Итальянское Гостеприимство») под стать немеркнущему великолепию Рима. Чокер из белого золота выполнен в технике «tubogas» и украшен 10 драгоценными камнями, каждый из которых тщательно подобран как символ одного из роскошных отелей коллекции Bvlgari. Это произведение ювелирного искусства будет существовать в единственном экземпляре.

Фото: пресс-служба

Открытие отеля в родном для Bvlgari городе станет замечательным дополнением к коллекции Bvlgari Hotels and Resorts, которая уже насчитывает шесть объектов в Милане, Лондоне, Бали, Пекине, Дубае, Шанхае и будет расширена в период с 2020 по 2022 год с вводом отелей в Париже, Москве и Токио.

Программа лояльности отеля — дань моде или жизненная необходимость?

Преимущества для отелей Исследования COLLOQUY Census показали, что 51% покупателей доверяют персонифицированным системам лояльности. Получая данные о клиенте, отель сможет осведомлять его о специальных предложениях, напоминать о себе, поздравляя с днем рождения, профессиональными и государственными праздниками. Кроме того, если в свой очередной приезд гость почувствует индивидуальный подход и приятные знаки внимания, в следующий раз он с наибольшей долей вероятности остановится в этом же отеле.

Благодаря программам лояльности отели получают ряд выгод:

• подробная информация о госте и его семье, которую можно использовать для повышения его удовлетворенности;

• стимулирование гостей к совершению прямых покупок через сайт или отдел продаж отеля, а не через сайты бронирования, которые взимают комиссию за свои услуги; • повышение продаж дополнительных услуг;

• увеличение суммы среднего заказа;

• увеличение доли постоянных клиентов;

• увеличение прибыли отеля.

И, наконец, программа лояльности повышает привлекательность отеля среди гостей и потенциальных посетителей. «В нашем отеле доля постоянных гостей составляет 23% от общего числа постояльцев, — подводит итог Людмила Типограф. — Это прямые, не комиссионные бронирования. Каждый год мы стремимся к конкретному KPI, работая с постоянными гостями, модифицируя программу поощрения. Сейчас мы упрощаем отображение персональной информации для участников программы. Это позволит увеличить их количество. Постоянный гость с каждым своим пребыванием в гостинице приносит еще больший доход, а также рекламирует отель среди родных, близких и друзей. А это влечет за собой поток потенциальных клиентов, улучшает репутацию гостиницы и, наконец, способствует увеличению дохода».

Но действительно ли программа лояльности сегодня — это must-have для отеля? Вот, что по этому поводу думает Роман Павкин, заместитель генерального директора загородного отеля «Волынь» (Псковская область): «Программа лояльности, на мой взгляд, будет хорошо работать в сетевом отеле или в крупной гостинице. Для небольшого апарт

-отеля с численностью 20 номеров и меньше она нецелесообразна. Вернее сказать, внедрение отдельных информационных технологий под программу лояльности не даст ожидаемого результата. Дело в том, что программное обеспечение стоит недешево. Кроме того, необходимо тратить средства на поддержку программы лояльности. Маленький отель не обладает ресурсами, чтобы купить дорогостоящий софт и потом эффективно его использовать.

С другой стороны, каждый отель должен иметь систему премирования постоянных клиентов

Лояльность — это прежде всего внимание к запросам гостей. Это та магия, которая превращает заезжего посетителя в вашего постоянного гостя

Поэтому для того чтобы развивать приверженность гостей, не обязательно использовать высокие технологии».

В завершение хочется подчеркнуть, что даже самая продуманная и эффективная программа поощрения не даст нужного результата, если она не подкреплена высоким качеством сервиса и услуг. Чтобы гость захотел вернуться и рекомендовать отель друзьям, только лишь маркетинговых инструментов недостаточно.

Это утверждает и Людмила Типограф: «Постоянство качества сервиса априори закладывается в любую программу, иначе теряется смысл ее существования. Гость не станет участвовать в программе лояльности отеля, в котором ему больше не хочется останавливаться. Гарантия постоянства качества — один из „китов“, на которых основывается программа поощрения».

Мини-отели курортного типа в России

Большой популярностью среди Россиян и не только, пользуются отели в городах – курортах России.

Гостиничный бизнес на черном море набирает обороты и неспроста: прибыльность такого предприятия не заставит себя долго ждать. Особенности такого бизнеса заключаются, прежде всего, в целевой аудитории, на которую рассчитано место для временного проживания.

В случае, если вы делаете упор на командировочных постояльцев, то эти удобства не обязательны, но номера должны быть оснащены письменными столами и лампами для работы, а так же обязательно включать такую услугу как Вай-Фай.

Как открыть мини-отель в Крыму

Сегодня, с каждым годом в Крыму все больше и больше отдыхающих, особенно среди наших соотечественников. Это обусловлено отсутствием необходимости оформлять загранпаспорт и визу. В связи с этим город развивается, растет инфраструктура, строятся все новые магазины, кафе и торговые центры.

Выбор места для вашего будущего бизнеса не вызовет затруднений, если вы точно знаете что хотите получить в результате и какие средства готовы вложить. Наибольшей популярностью среди гостей Крыма пользуются города Ялта, Евпатория и Феодосия.

Там располагаются самые ухоженные, в том числе песчаные пляжи, лучше развита инфраструктура и сервис. Цены на все здесь ощутимо выше, в том числе и на гостиничные номера.

Конкуренция в этих городах высокая, отели представлены в самых различных вариантах, цены на недвижимость так же на порядок выше чем, например, в Севастополе и Симферополе.

Строительство небольшого отеля в пределах тех же 170кв.м. — 52 000$. Симферополь не рекомендуется рассматривать в качестве варианта для создания курортного отеля, поскольку этот город не имеет доступа к морю, однако он хорошо подходит для тех, кто прилетел в Крым по работе. Стоимость недвижимости здесь примерно такая же, как в Севастополе.

Если говорить о покупке готового помещения для перестройки под мини — отель, то цены так же отличаться в 2-3 раза. Так же есть варианты готовых гостиниц. К примеру, гостиница площадью 230кв.м. на берегу моря в Ялте, с мебелью и всем необходимым, стоит 450 000$. Небольшой отель в Севастополе, площадью 200 кв.м. с бассейном, мебелью и всем необходимым, может обойтись в 160 000$. Стоит отметить, что на рынке недвижимости немало предложений о продаже недостроенных отелей с готовой планировкой и заложенным фундаментом.

Как открыть мини-отель в Сочи

Для отдыха в России, город — курорт на черноморском побережье Краснодарского края не менее популярен, чем Крым, но следует помнить: пляжи тут преимущественно галечные, а сезон, подходящий для отдыха, длится менее трех месяцев. Все эти обстоятельства только продлевают срок окупаемости небольшой гостиницы в данном городе — курорте.

Готовая гостиница в Сочи, метражом 180кв.м. будет стоить в районе 250 000$, в зависимости от состояния отеля и его расположения относительно моря. Земельный участок под строительство, площадью. 15кв.м., недалеко от моря, обойдется примерно в 100 000$.

Стоит ли в 2019-2020 открывать свою гостиницу – анализ рынка услуг

Открыть гостиницу в России не проблема, сложность вызывает удержать ее на плаву. Целевой аудиторией, что станет снимать номера в вашем заведении, будут, в основном, туристы и рабочие, которые направлены в другие населенные пункты по долгу своей трудовой деятельности.

Статистика гласит, что большинство гостиниц в нашей стране – это масштабные заведения с большим количеством номеров. Хотя открыть мини гостиницу с нуля проще, заниматься подобным делом сейчас хотят не многие, а зря. В отличие от больших гостиниц, где окупаемость превышает 6-7 лет, мини отели способны возвратить инвестируемые средства в 2-3 раза быстрее. Если дело касается мини отелей квартирного типа, то здесь рентабельность еще выше, а окупаемость на уровне 1-1.5 года.

Тенденции гостиничного рынка услугу в 2019 году:

• рост уровня деловой активности в больших городах России, что ведет к стабильному повышению спроса на услуги гостиниц;
• более 50% крупных городов ощущают дефицит гостиниц;
• в эконом сегменте, недостаток мини отелей на 2 или 3 звезды ощущается еще сильнее;
• в 2019 году, города нашего государства активно развивают туристическую сферу + инфраструктуру, а это требует от бизнеса открытие еще большего количества гостиниц, как мини формата, так и полноценных комплексов.

Следует разделять два направления, в которых будет сосредоточена основная конкуренция для ИП – мини гостиницы и квартиры, что сдаются посуточно. Так как ценовая категория вторых на порядок выгоднее для клиентов, необходимо тщательно продумывать концепцию заведения – внедрять периодические бонусы, тратиться на маркетинговую кампанию и тому подобное.

Почему стоит открыть гостиницу:

• высокий и постоянный спрос;
• престижность и респектабельность самого направления в бизнесе;
• большое количество возможностей для снижения стартовых затрат за счет партнерства с другими точками инфраструктуры в городе распространения;
• благодаря большому уровню ликвидности, в случае смены поля деятельности, текущий бизнес можно будет с легкостью реализовать с молотка или в частном порядке;
• предприниматель, решивший открыть мини гостиницу с нуля, может рассчитывать на помощь в реализации идеи со стороны городских властей.

К недостаткам, которые могут повлиять на ИП, что решил открыть гостиницу с нуля, можно отнести высокий стартовый капитал и нехватку квалифицированных кадров. Кроме того, следует учитывать зону расположения бизнеса, так как около 20% населенных пунктов имеют переизбыток предложений в данном направлении. Неравномерность распределения спроса по стране, заставляет бизнесмена проводить еще более глубокий анализ состояния рынка, так как открыть гостиницу в месте, где у нее не будет клиентов – поставить на деле крест еще до его запуска.

Что входит в глубокий анализ рынка услуг:

• инфраструктура.

  Здесь все просто. Если рядом с потенциальным местом аренды имеются бары, рестораны и заведения развлекательного типа, будет более рационально заключать партнёрские отношения с ними, нежели организовывать все это с нуля в собственном заведении.

  Себестоимость открытия снизится + вы получите связи, что смогут пригодиться при дальнейшем расширении бизнеса;

• конкуренты.

  Никто не запрещает бизнесмену заимствовать некоторые полезные фишки у конкурентных заведений. Естественно, делать под копирку гостиницу с нуля не имеет смысла, ведь поток клиентов моментально поделится на два.

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  Если рядом находится мини отель или дом гостевого типа, то рациональнее будет рядом открыть более респектабельный отель 4-5 звезд, и наоборот;

• сезонность.

  Решив открыть с нуля гостиницу в мегаполисе, данный фактор влияния практически незаметен, ведь поток клиентов там есть в любое время года. Все из-за целевой аудитории, на которую рассчитаны отели – служащие, студенты и так далее.

  При расположении гостиницы на берегу моря или возле горнолыжного курорта, сезонность становится на первое место – разница между потоком клиентов зимой и летом может розниться до 90%.

Даже если брать в расчет нестабильное экономическое положение нашей страны на текущий момент, вопрос как открыть свою гостиницу с нуля не потеряет актуальность еще много лет, ведь данный рынок услуг растет весьма медленно, в отличие от самого уровня спроса. Правильное формирование бизнес плана поможет снизить вероятность возникновения негативного исхода и рисков, которые касаются отельного бизнеса, как такового. А то, как именно необходимо разрабатывать данный документ для гостиницы, мы с вами разберем далее.

Актуальность бизнеса

На сегодняшний день можно наблюдать урбанистические процессы в крупных городах России, отчего возникает необходимость открывать новые гостиницы и отели для гостей города. Гостиничный бизнес претерпел ряд трансформаций, он стал более сложным, но интересным способом получения стабильного заработка.

Как показывает практика, многие бизнесмены, загоревшиеся идеей открыть гостиницу с нуля, совершенно не понимали всей сути предстоящего мероприятия и объёма той работы, с которой придётся столкнуться. Многим казалось, что достаточно открыть заведение в подходящем месте и закупить всю необходимую технику и мебель. На самом деле построение гостиничного бизнеса даётся куда сложнее, чем можно подумать на первый взгляд.

Особым спросом пользуются мини-отели, уютные и
имеющие собственную изюминку. Сегодня в гостиничном бизнесе ценят креативность,
нестандартный подход, проявляющийся в оформлении помещений и предоставляемых
услугах. Гостиничный маркетинг не стоит на месте и так же диктует новые условия
потенциальным владельцам гостиниц. Маркетологи настаивают на том, что огромная
доля успеха бизнеса заключается в его грамотном продвижении, благо количество
инструментов, предназначенных для этих целей, так же растёт.

Эксперты рекомендуют создавать адаптивные мобильные версии сайта заведения, разрабатывать специальные приложения и набирать в штат сотрудников, работающих удалённо. Такие инновации способны повысить рентабельность бизнеса, открыть его для молодых продвинутых посетителей.

Удивительно, но первые гостиницы возникли ещё в
эпоху древности. Они представляли собой небольшие постоялые дворы, принимающие
всех без исключения странников. Их открывали на местах пересечения дорог и
товарных путей, чтобы путешественник мог передохнуть и набраться сил для
дальнейшего пути.

Гостиница современного типа, какой мы её
представляем при упоминании данного слова, появилась только в середине 19 века.
В период бурного развития капиталистических отношений необходимо было открывать
заведения для приёма дипломатов, послов и торговцев из соседних областей и
стран. В них проживали студенты, приехавшие покорять крупные города,
талантливые мастера и художники, путешествующие со своими творениями по миру.

Перед тем как начать реализацию проекта, необходимо детально проработать бизнес-план, определиться с типом гостиницы, целевой аудиторией, уточнить важные нюансы касательно аренды или строительства, закупки техники, мебели и прочее.

Если ранее вы не имели опыта построения бизнеса с нуля, то рекомендуем обратиться за помощью к профессионалам. Они помогут составить смету, определят возможные риски и конечную сумму инвестиций. Самостоятельно крайне сложно открыть гостиницу и уловить все детали, в частности, при отсутствии должного опыта работы.

Финансовый план

Расчет стартовых инвестиций

Точно рассчитать сумму стартовых вложений по открытию мини отеля можно исходя из нескольких факторов:

• Региональная особенность.
• Насыщенность рынка.
• Качество и уровень сервиса гостиницы.

Мы приведем общие статьи расходов (с указанием средней по Росси стоимости), без которых невозможно обойтись при открытии гостиницы.

• Покупка или аренда помещения. В первом случае вам необходимо иметь не менее 10-20 млн рублей. Цена будет сильно отличаться от региона и выбора место расположения отеля. Аренда здания на 15 номеров выйдет в 80-100 тысяч рублей. Очевидно, что приобретение помещений в собственность гораздо более эффективно и экономично.
• Ремонт помещения. Этот фактор определяет статус отеля, его категорию «звездности» и является визитной карточкой. Поэтому без стильного дизайна не обойтись.
• Закупка мебели, сантехники, бытовых приборов – от 1 миллиона рублей.
• Оформление документов обойдется в сумму примерно в 300 тысяч.
• Расходы на маркетинговую компанию — от 100 тысяч.

Вложения в бизнес

Ежемесячные затраты

Для нормального функционирования бизнеса ежемесячно придется делать определенные вливания денежных средств. Расходы можно представить следующим образом:

• заработная плата сотрудникам. В зависимости от формата бизнеса, количества штатов может составлять 100 тысяч рублей ежемесячно.
• оплата за коммунальные услуги является весомой статьей расходов и будет составлять примерно 40 тысяч рублей ежемесячно;
• налоги от 20 тысяч рублей;
• расходные материалы – 10 тысяч рублей.

Итого: 170 тысяч рублей.

Прогнозируем доходы

Определяя ценовую политику своего бизнеса, тщательно проанализируйте рынок в своем регионе и предложения конкурентов

Важно понимать, что именно конкуренты включают в стандартный набор услуг.. В некоторых мини гостиницах, цена состоит только лишь из одного спального места со стандартным набором услуг.

В некоторых мини гостиницах, цена состоит только лишь из одного спального места со стандартным набором услуг.

Прогнозируем доходы

Другие владельцы предлагают расширенный сервис, что сказывается на цене. Безусловно, для каждой из этих категорий будет определена своя целевая аудитория. Вам же, чтобы не допустить ошибок и не завысить или, напротив, не занизить цену, нужно четко просчитать рентабельность.

Стоимость проживания 1 чел/сутки 1000 руб., загрузка 80%

20 человек * 1500 * 30 дней = 600 000 рублей

При успешно выстроенной маркетинговой стратегии, удачном месторасположении и высоком качестве оказываемых услуг рентабельность гостиничного бизнеса составляет от 15 до 75 процентов.

Окупаемость инвестиций составляет 4-5 лет.

Дополнительно, для повышения рентабельности и увеличения прибыли, можно реализовать сопутствующие услуги:

• прачечная, глажка;
• закуски в автоматах;
• телевизор, игровые приставки;
• массаж;
• бильярд, настольные игры;
• экскурсионные услуги;
• питание;
• трансфер и т.д.

Расположение объекта

Место, где будет располагаться гостиница, следует выбирать тщательно. Это напрямую влияет на спрос на услуги и цены. Не выгодно располагать объект в промзоне города или в отдаленном спальном районе

Выбирая место, следует сразу обратить внимание на три фактора: уровень людского потока и инфраструктуры, транспортная доступность

Перспективные места для размещения отеля:

• автобусные станции;
• железнодорожные вокзалы;
• станции метро;
• в центральной части города, недалеко от достопримечательностей;
• дорожные развязки;
• по основным магистралям и т.д.

Если мини-отель открывается в курортном городе, лучше сделать это поближе к пляжу.

Источники

• https://www.equipnet.ru/org-biz/uslugi/uslugi_468.html
• https://online-buhuchet.ru/biznes-plan-gostinicy-gostinichnyj-biznes-s-nulya-dlya-nachinayushhix/
• https://oroalbero.ru/biznes-plan-dlja-zagorodnogo-otelja/
• https://plan-pro.ru/stroitelstvo-i-nedvizhimost/otdyh-turizm-uslugi/biznes-plan-otkrytiya-i-stroitelstva-zagorodnogo-mini-otelya-s-raschetami/
• https://businessolog.ru/biznes-plan-investicionnogo-proekta/
• https://www.beboss.ru/bplans-biznes-plan-gostinicy
• https://smart-sg.ru/biznes-plan-gostinici/
• https://biznesideas.ru/baza-otdyxa-biznes-plan-s-raschetami/

Оборудование и мебель

По требованиям к помещению, хостел должен быть уютным, поэтому надо заранее выполнить косметический ремонт, а затем заняться его обустройством. Для этого требуется приобретение:

• 2-ярусных кроватей;
• диванов;
• пуфиков (кресел);
• тумб;
• шкафов;
• кухонного гарнитура;
• обеденного стола;
• стульев для кухни;
• сушилок.

Важное значение имеет приобретение кроватей, так как основной услугой хостела является обеспечение здорового сна. Нужны качественные 2-этажные кровати и ортопедические матрасы

Необходимо постельное белье и подушки. Кроме мебели требуется покупка:

• холодильника;
• микроволновой печи;
• плиты;
• чайника;
• стиральной машины;
• фена;
• утюга с гладильной доской;
• пылесоса;
• 2 ноутбуков (один нужен администратору, а второй покупается для постояльцев);
• развлекательного оборудования – плазменного телевизора, приставки, настольных игр;
• системы охраны – пожарной сигнализации, видеонаблюдения;
• сейфовых ячеек.

В кухню потребуется посуда для приготовления и подачи пищи. Все это необходимо обязательно включить в бизнес-план хостела.

Как организовать хостел в нежилом помещении? Необходимо нанять следующих специалистов:

1. Два администратора. Они работают по сменам, круглосуточно принимают заказы, размещают постояльцев, принимают оплату. Эти сотрудники ответственны за комфорт. Желательно, чтобы они знали английский язык.
2. Горничная. Когда заведение небольшое, ее нанимают на неполный рабочий день. Кроме уборки данный специалист будет покупать расходные материалы для хостела. Если заведение крупное — вероятно, потребуются 2-3 горничные.
3. Бухгалтер. Этого специалиста можно нанять на полставки. Некоторая часть работы может осуществляться самостоятельно, что экономит средства на зарплату сотрудникам.